Comment cuisiner et cuire avec succès avec des ustensiles de cuisine en silicone

Comment réussir la cuisine et la pâtisserie avecUstensiles de cuisine en silicone

 

Découvrez ces conseils sur la façon d'utiliser correctement vos ustensiles et plats de cuisson en silicone.

· Bien que les aliments ne collent pas facilement aux ustensiles de cuisson en silicone, ils ne sont pas complètement antiadhésifs. Ainsi, vous devrez toujours les graisser ou les saupoudrer de farine, surtout si vous utilisez de grandes casseroles. Si vous préparez un gâteau au chocolat, vous pouvez essayer de saupoudrer le moule en silicone avec du cacao.

· Les moules à muffins en silicone peuvent être utilisés pour les aliments sucrés et salés. En plus des muffins et des cupcakes, vous pouvez également faire des mini quiches, des choux au fromage et bien plus encore !

·Moules à gâteaux en siliconesont trop bancales pour cuire de grandes confiseries. À moins que vous ne soyez prêt à risquer un accident, il est préférable de vous en tenir à vos casseroles en métal pour plus de soutien.

· Si vous débutez avec les ustensiles de cuisson en silicone, il est préférable d'observer attentivement le temps de cuisson les premières fois que vous les utilisez, jusqu'à ce que vous ayez une meilleure idée des ajustements que vous devez faire.

· Assurez-vous d'utiliser des coussins chauffants lorsque vous sortez des ustensiles de cuisson en silicone du four. Bien qu'ils refroidissent rapidement, ils peuvent quand même devenir chauds.

·Moules à muffins en siliconedoivent être placés sur un plateau métallique pour plus de stabilité avant d'être placés sur la grille du four.

· N'utilisez pas d'objets tranchants et pointus sur vos ustensiles et plats de cuisson en silicone. Bien que le silicone soit naturellement résistant à la croissance microbienne, les rayures et les coupures peuvent abriter des bactéries.

Comment prendre soin deUstensiles de cuisine en siliconeet ustensiles de cuisson

· Pour faciliter le nettoyage dumoules à cupcakes en siliconeet des moules à muffins plus petits, faites-les tremper dans l'eau pendant quelques minutes avant de les laver.

· N'utilisez pas de produits chimiques abrasifs et d'outils de nettoyage sur vos ustensiles de cuisine en silicone car ils peuvent endommager la surface.

· S'il y a des aliments coincés dans votre moule, essayez d'utiliser des ustensiles en silicone pour les retirer.

· Bien que les ustensiles de cuisine en silicone passent au lave-vaisselle, les laver à la main avec un savon doux peut prolonger leur durée de vie.

· Avant de ranger vos ustensiles de cuisson en silicone, assurez-vous qu'ils sont complètement secs pour éviter que la poussière n'y adhère.

· Un résidu collant s'accumule parfois à la surface des ustensiles de cuisson en silicone. Cela est dû à la graisse et à l'huile que vous utilisez lors de la cuisson. Pour l'enlever, lavez vos moules en silicone avec de l'eau et un détergent doux. Ensuite, saupoudrez du bicarbonate de soude sur les zones grasses restantes. Ensuite, avec un torchon humide, frottez doucement les zones jusqu'à ce que vous ne sentiez plus de graisse. Rincez à nouveau avec de l'eau et un détergent doux avant de sécher.

· Si vous trouvez que vos ustensiles et plats de cuisson en silicone dégagent un goût savonneux, essayez de les faire bouillir pendant quelques minutes. Vous pouvez également essayer de l'essuyer avec du vinaigre ou de le laver avec du bicarbonate de soude. Si le goût savonneux persiste, les ustensiles de cuisine en silicone peuvent être de mauvaise qualité. Jetez-le et procurez-vous plutôt des produits en silicone approuvés par la FDA.

· Si vos ustensiles de cuisine en silicone présentent des résidus blancs tenaces, faites-les tremper dans une solution de vinaigre et d'eau pendant 15 à 30 minutes. Ensuite, lavez-le et séchez-le comme vous le feriez normalement. Selon un fabricant qui a testé ce qu'est ce résidu blanc sur un produit retourné, il s'agit de sulfate de calcium. Les minéraux de l'eau dure se calcifient à la surface du silicone et forment le résidu blanc.

Foire aux questions sur le silicone

Les ustensiles de cuisson en silicone peuvent-ils être utilisés pour la cuisson à la vapeur ?

Étant donné que le silicone de qualité alimentaire est sans danger jusqu'à 572ËšF, il peut être utilisé pour la cuisson à la vapeur et la cuisson à la vapeur. La seule chose que vous ne devriez pas faire est de mettre vos moules en silicone sur un feu ouvert où ils pourraient fondre. Pour vous aider à démarrer, voici un guide facilerecette oeuf vapeurque vous pouvez essayer pour un petit-déjeuner sain.

Les ustensiles de cuisson en silicone prennent-ils plus de temps à cuire ?

La plupart des recettes sont conçues pour des casseroles en métal qui conduisent mieux la chaleur. Comme le silicone est un isolant, vous devrez d'abord expérimenter un peu. Essayez d'augmenter légèrement la température et le temps de cuisson et surveillez attentivement ce que vous faites cuire. Une fois que vous avez obtenu de bons résultats, notez-le pour référence future.

Le silicone est-il recyclable ?

Bien que le silicone ne soit pas biodégradable, il existe des installations de recyclage qui traitent les déchets de silicone pour les remodeler en de nouveaux produits.

Le silicone est-il meilleur que le plastique ?

Le silicone est plus écologique que le plastique. Le plastique est moins durable que le silicone, il est donc remplacé plus souvent, ce qui entraîne plus de déchets.

Le plastique est également nocif pour les humains car il contient du BPA, un produit chimique qui peut imiter nos hormones, provoquantperturbation endocrinienne. Depuis que les fabricants de plastique ont été confrontés aux réactions négatives des consommateurs en raison du BPA, de nombreuses entreprises produisent désormais du plastique sans BPA, remplaçant le produit chimique par du bisphénol S (BPS). Cependant, il y aétudesqui suggèrent que le BPS est tout aussi toxique que le BPA.

Le silicone est non toxique et n'est pas un déchet dangereux, ce qui en fait le meilleur choix.

Conclusion

Ustensiles en siliconeet les ustensiles de cuisson peuvent être utilisés en toute sécurité pour la cuisson et la cuisson, à condition que vous ne les exposiez pas à des températures supérieures à 572 ËšF. La clé réside dans l'achat d'ustensiles de cuisine en silicone de qualité alimentaire approuvés par la FDA pour garantir qu'ils ne libèrent pas de toxines dans vos aliments.